第69章 脆嫩鲜甜的油焖冬笋(第1/2 页)
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强迫自己的目光从那一盘子金灿灿的素锅包肉上离开,将它们一块一块地放进保温桶里。
接着,她叉腰看向刚刚在市场上买到的冬笋。
大概是地理位置的原因,这个国家盛产笋,也是花之国一年四季都可以吃到的美食。
只不过春笋和冬笋无论是口感还是样貌上都有很大的区别。
春笋是破土而出的,采挖春笋的时候可以看到土地里露出尖尖的角,且春笋是可以长出竹子的,一般挖出来的时候都是细长的形状。
而冬笋通常是没有出土的毛竹笋的侧芽生长出来的笋芽,无法长成竹子,一般都是矮粗胖的形状,并且它们埋藏在地底下,肉眼很难看到,只有有经验的人,才能准确找到冬笋的位置。
口感上春笋更加脆嫩,同时会带着点青涩的味道,整体吃起来比较质朴清新,冬笋则因为常年埋在地下,吸收精华,肉质
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