第44章 饺子(第2/2 页)

把絮状的面粉揉搓成团，这一次水的比例放的刚好，几下就揉搓好，还没有粘手。

揉好面团需要放在碗里盖上保鲜膜，二十分钟，面团就从磕磕巴巴变得十分光滑。

这时候就能取出来，在揉面垫上撒上面粉，把大面团放上去揉几下，中间挖一个洞，滚成一个甜甜圈的样子，再切断变成一个圆柱长条，这比直接擀成长条要简单一些。

把长条分割成小剂子，搓圆了，再用擀面杖擀成饺子皮的圆形，这一步是她觉得最难的地方。

忙活了半天，擀出来的饺子皮还是有方形有菱形，最好就是几个比较圆的椭圆形，赵叶青看着一桌子奇形怪状，脑门抽了抽。

她放弃了，能包上就行。

她要赶紧在穆奚回到家之前，把这一堆奇形怪状的东西变成饺子。

为了区分两种馅料不同，猪肉白菜的包成元宝形，猪肉大葱的包成柳叶形。

她手速飞快，刚好在穆奚进门前把两种饺子全部包完，满满两大盘在桌子上摆着。

穆奚裤腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰扑扑的。

赵叶青满脸诧异，“你俩挖地道去了？”

穆奚嘴里的字眼像是从牙缝里挤出来的，

“你能不能解释一下，小路口那个大坑是个什么玩意儿？”

哦豁

她现在知道她忘记什么了。

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