第18章 苦笋与甜笋(第2/2 页)
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左安南大呼太累,不愿意继续去装水了,这山丘虽然不高,不过几十米,但是一直跑上跑下,累得他双脚又酸又软,再也不愿意继续了。
江一帆虽然情况稍微好点,也开始有点气喘吁吁了。
等他们休息够了,看看天色也快太阳下山了,便提议掰些竹笋回去,晚上炒腊肉吃。
一听到吃的,左家父子瞬间就来了精神。
他们灌老鼠所在的山丘下面就有一大片竹林,休息了一会便朝竹林走去。
“这竹笋可不能看到就掰的,一定要学会区分甜笋和苦笋!”
江兆阳见大家兴致勃勃,生怕他们一股脑全掰回去,所以决定要先教他们学会辨认甜笋和苦笋。
随后江兆阳分别在两处不同的地方掰了两根竹笋回来。
“要区分甜笋和苦笋,可以从这几方面去区分,首先看外观,甜笋圆胖,苦笋细长;其次看外壳,甜笋外壳一般为深棕色,苦笋则是深棕色带点紫;再次剥开外壳后看表皮,甜笋表皮为淡棕色偏白,苦笋则是淡棕色带带浅绿,当然,这是嫩笋的前提下,如果是老笋,那么即使是甜笋也是带绿色的;最后,闻气味,甜笋气味清香带甜,苦笋清香带青涩。只要从这三方面去区分寻找,基本不会出错。”
江兆阳一边讲解,一边拿起两根竹笋给其他三人展示对比。
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